Sal, skjenking og serveringsløyver

Den som vil drive serveringsstad må ha serveringsløyve gjeve av kommunen. lova gjeld etablering og drift av alle serveringsstader der det foregår servering av mat og/eller drikke og der tilhøva ligg til rette for å nyte dette på staden. løyve gjevast til den som er økonomisk ansvarleg i verksemda. Den gjeld for den serveringsstaden som er nemt i løyve.

Serveringsstaden skal ha ein dagleg leiar som har det reelle ansvar for den daglege drifta av serveringsstaden. Dagleg leiar må vere myndig.
Styrar må ha kunnskap om økonomistyring og lovgivning av betydning for drift av serveringsstader, herunder serveringslova, skatte- og avgiftslovgivninga, rekneskapslovgivninga, konkurslovgivninga, arbeidsmiljølovgivninga og alkohollova.

Serveringsstadens daglege leiar må ha gjennomført ei etablerarprøve i serveringslova.

Søknad om serveringsløyve

Ambulerande skjenkeløyve til lukka selskap tildelast privatpersonar, dvs. søkjarar utan alminneleg løyve.
Dette kan vere til tilstelningar som bryllaup, konfirmasjon, åremålsdag og tilsvarande arrangement.

Det vert gjeve løyve for gruppe 1,2 og 3. Slike løyve vert vanlegvis gjevne i kommunale forsamlingshus.

Kommunens elektroniske søknadskjema

Skjenkeløyve for eit enkelt høve må knytte seg til ei bestemt hending og det må tildelast løyve for kvart enkelt arrangement.

Utifrå vedtekne alkoholpolitiske retningsliner så vert søkjarar med alminneleg løyve frå før, eller som har røynsle frå utøving av alminneleg løyve føretrekne. Det kan gjevast løyve for alkoholhaldig drikk gruppe 1.2 og 3.

Desse søknadene treng ikkje politisk handsaming, men vert handsama administrativt fortløpande. Krav til kunnskapsprøve gjeld ikkje ved tildeling av løyve for eit enkelt høve etter § 1-6 andre ledd og ambulerande løyve etter § 4-5.

Dersom ein skal etablere verksemd med servering av mat, selge eller skjenke alkohol, er det obligatoriske kunnskapsprøver ein må bestå, før ein søkjer om løyve.

Prøvene kan takast i kva som helst kommune, som skriv ut attest ved bestått prøve.  I Bykle kommune kan du take prøva(ne) på rådhuset.
Gebyr for å avlegge prøve må betalst til kontonummer 2835.20.00266. Det vert sendt faktura:

-  Etablerarprøve i serveringslova f.t kr.400.-
-  Kunnskapsprøve i alkohollova for sal eller skjenking av alkohol, f.t kr.400.-

Etablerarprøva er basert på materialet som er i læreboka "Læremateriell - etablererprøven for serveringsvirksomhet" fra Vinn.
Læreboka kan tingast på telefon: 76 96 72 00
E-post: firmapost@vinn.no
Telefax: 76 96 72 01

Ein har rett til å ha med seg reine lov- og forskriftstekster ved avlegging av etablerarprøva. Ordbok er ikkje tillete som hjelpemiddel.

Ring Informasjonen for å avtale tid på tlf.: 37 93 85 00